A tavola con i Malatesta

Verdeeantico, nell’ambito della promozione del Brand “Salute Viaggiatore” e del territorio delle Valli Marecchia e Conca, organizza in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Montefiore Conca un ciclo di incontri sulla cucina storica nella splendida cornice della Rocca Malatestiana di Montefiore Conca.

Gli incontri tenuti da docenti universitari delle Università di Urbino, Bologna, Ravenna, da Storici dell’arte e dalla Chef della cucina storica Alessia Uccellini, permetteranno di scoprire come i banchetti e la cucina fossero una parte importante della vita politica e simbolica delle corti medievali.

Dimostrazioni e presentazione di piatti della cucina medievale, dei metodi di apparecchiatura della tavola e della realizzazione delle feste, il vasellame utilizzato e i rfierimenti all’arte pittorica delle Marche e Romagna del Quattrocento.

Un’occasione unica per ripercorrere alcuni periodi della storia di questo territorio nella cornica medievale della Rocca alla riscoperta di tradizioni che ancor oggi sono presenti nella cucina Romagnola.